Haloooo!
Ciao a tutti, sono tornata con una nuova ricetta, ma questa volta il merito è tutto di Elena, che ha fatto questi meravigliosi muffin salati!
Ma non perdiamoci in chiacchiere, ecco la ricetta!
INGREDIENTI
Ciao a tutti, sono tornata con una nuova ricetta, ma questa volta il merito è tutto di Elena, che ha fatto questi meravigliosi muffin salati!
Ma non perdiamoci in chiacchiere, ecco la ricetta!
INGREDIENTI
- 3 uova
- 200 g di farina
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- lievito in polvere(io ho usato quello per la pizza)
- 15 fiori di zucca (ma ci puoi mettere tutto quello che ti pare: peperoni, zucchine, prosciutto, acciughe)
-sale e pepe
PREPARAZIONE
Prima
di tutto ho lavato i fiori di zucca, li ho asciugati con delicatezza,
tolto il pistillo, tagliati a striscioline e messi da parte.
Ho
preparato l'impasto sbattendo le uova con il latte, ho aggiunto l'olio,
la farina setacciata, il lievito e alla fine il parmigiano.
Ho
aggiunto i fiori di zucca, amalgamato bene e messo l'impasto in una sac
à poche, ho rivestito lo stampo da muffin con i pirottini e li ho
riempiti di impasto fino a circa un centimetro dal bordo. Ho infornato
in forno (già caldo) a 180° per circa mezz'ora.
Ecco fatto! Grazie Elena per avermi mandato la ricetta!!!







































